本文为您介绍的是油焖大虾怎么做(家庭版油焖大虾),下面由小编为您深入讲解一下油焖大虾怎么做(家庭版油焖大虾)。

  油焖大虾怎样做(家庭版油焖大虾)每一年的秋季光降,各类海鲜也正在这个季候变得越发鲜嫩而肥沃,正在渔民的辛苦操纵中而大批上市。海参鲍鱼啥的,也不是咱那小布衣老百姓所能花费得起的,星期天正在海鲜市场转了一圈,仍是以为大虾甘旨又实惠,看着便有亲切感,武断动手几斤,回家改良一下安祥而寡淡的生涯。提及吃虾,内地乡村的

  油焖大虾怎样做(家庭版油焖大虾)每一年的秋季光降,各类海鲜也正在这个季候变得越发鲜嫩而肥沃,正在渔民的辛苦操纵中而大批上市。海参鲍鱼啥的,也不是咱那小布衣老百姓所能花费得起的,星期天正在海鲜市场转了一圈,仍是以为大虾甘旨又实惠,看着便有亲切感,武断动手几斤,回家改良一下安祥而寡淡的生涯。

  提及吃虾,内地乡村的伴侣最有发言权,有良多人习气水煮,当然如许加倍原汁原味,但口感会差一些,吃起来肉质比力柴,口感也比力寡淡。

  

  特殊是家里去了主人,宴请来宾的时间,怎样把大虾做的好吃大气上档次呢?我一直以为油焖是最好吃的,靓丽的颜色非分特别惹眼,看起来便很有食欲。

  简略的处置惩罚当前,往锅里一扔,浓烈的鲜香扑面而来,趁热剥食,细嫩雪白的虾肉,丰满而鲜美,其实是妙趣横生,让人胃口大开。

  

  虾肉的蛋白质含量很下,借含有丰硕的钙、锌、镁,等浩繁微量元素,特殊有养分,白叟小孩皆能吃,端上桌就是很不错的一道硬菜哦。明天便给各人分享这道油焖大虾的做法。

  上面请看咱们的操纵:

  筹备大虾一斤摆布,放入盆中备用。

  

  先剪来虾须跟虾足,再把大虾仄放在菜板上,用刀从虾背处片开,如许更便利大虾入味。

  

  筹备生姜一小块拍扁,切成姜粒;大葱半根切成斜片,跟生姜放在一路。

  

  筹备一个小盆,参加生抽10克,料酒10克,陈醋10克,食盐1克,味精1克, 白糖10克,参加净水20克,搅拌化开调料。

  

  等食材筹备好当前,咱们起头停止下一步操纵。

  

  起锅添入食用油,充足滑锅后倒出,再添入少量食用油,放入大虾,晃悠炒锅,使大虾受热平均,再倒入葱姜,颠锅翻面,改小火,煎至大虾两面金黄酥脆时,倒入适才调好的料汁,盖上锅盖,焖两分钟,使大虾逐步入味。

  

  2分钟事后,掀开锅盖,晃悠炒锅,改大火,逐步收干汤汁,再淋入少量明油,简略翻匀,便可关火起锅装盘。

  

  好了,这道养分甘旨的油焖大虾便做好了,光彩金黄、晶莹剔透,红亮诱人,味美鲜香,油润可口。喷鼻、甜、陈、咸四种滋味相反相成,口感鲜嫩,吃到吮指耐人寻味。

  虾的肉质坚实易消化,白叟孩子皆非常适合吃!喜好的便连忙保藏起来,有工夫做给家人吃吧。

  

  上面是所用到的食材跟调料:

  食材:大虾,生姜,大葱

  调料:生抽,料酒,陈醋,食盐,味精,白糖